Bahan Sambal Terasi (ulek):6 buah cabai merah keriting, digoreng4 buah cabai rawit merah, digoreng2 butir bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng1 buah tomat, digoreng3/4 sendok makan garam1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Bebek Goreng Penyet :
1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Masukan bebek masak hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan.
2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Penyet bebek dengan sambal.
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Cabai Hijau Enak Ini Mustahil Bisa Bikin Makan Cukup Satu Piring
Baca Juga: Jangan Lagi Ceroboh Olah Daging Bebek, Begini Cara Membersihkannya Agar Tidak Amis dan Bau Anyir
Baca Juga: Resep Nasi Bebek Enak Ini Rasanya Dijamin Lebih Mantap Dari Pada Pedagang Aslinya
Baca Juga: Resep Kalio Bebek Enak, Inspirasi Menu Jelang Hari Raya untuk Disantap Bersama Keluarga