Soalnya, kalau mentimun disimpan dalam keadaan basah, bisa cepat busuk.
Untuk menghindarinya, kita bisa membungkus mentimun menggunakan tisu makan atau serbet yang bersih. Ini bisa membantu permukaan mentimun tetap kering, sehingga mencegah mentimun jadi lembek serta ditumbuhi jamur.
Kemudian, mentimun yang sudah dibungkus kertas tisu bisa dimasukkan ke dalam wadah seperti plastik. Namun tidak perlu yang tertutup rapat, karena aliran udara masih diperlukan untuk mencegah kondensasi.
Kondensasi adalah proses uap air yang berubah jadi benda cair.
Tidak Perlu Disimpan di Kulkas
Mentimun lebih baik disimpan di tempat dengan suhu ruangan.
Menurut penelitian dari Universitas California, mentimun sensitif pada suhu di bawah 10 derajat Celcius.
Namun, jika disimpan di suhu ruang, mentimun bisa bertahan lebih lama.
Jika disimpan dengan suhu di bawah 10 derajat Celcius mentimun rentan mengalami beberapa hal, seperti munculnya area yang lembek, berlubang, atau lebih cepat busuk.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.