2. Makin Tebal Makin Baik
Coba bandingkan beberapa wajan antilengket ekonomis yang bisa kita beli. Mana yang paling tebal?
Makin tebal wajan antilengketnya, kualitasnya bisa jadi makin baik.
Soalnya,wajan antilengket baiknya terbuat dari minimal lapisan logam 5 lapis.
Ketebalan ini nantinya akan berpengaruh pada proses pemasakan, lo.
Kalau tebal, panas api akan lebih merata sehingga masakan jadi tidak cepat gosong dan matang merata.
Kalau tipis, makanan tentu saja jadi lebih mudah gosong.
3. Berat Tidak Selalu Baik
Berbanding terbalik dengan ketebalan, wajan antilengket yang terlalu berat justru sebaiknya tidak kita pilih.
Mengapa?
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.