Sajiansedap.com - Apakah anda suka maka kwetiau?
Kwetiau merupakan salah satu jenis mi yang saat ini banyak disukai orang Indonesia.
Mi yang satu ini berasal dari Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar beras.
Kwetiau sendiri memiliki tekstur yang berbeda dengan jenis mi lainnya.
Kwetiau memiliki bentuk yang lebih besar, berwarna putih, dan cukup licin.
Jenis mi yang satu ini sering kali dijadikan sebagai pelengkap bakso.
Namun bisa juga digoreng dengan menggunakan berbagai bumbu seperti bawang putih, sambal, dan juga kecap seperti nasi goreng.
Kebanyakan orang sering kali menjadikan kwetiau sebagai lauk makan.
Karena kwetiau yang digoreng tentu memiliki rasa gurih, pedas, dan manis, ditambah lagi dengan campuran telur.
Karena perpaduan rasa tersebut membuat kwetiau cocok disantap dengan nasi putih.
Sebagian besar orang menambahkan nasi ketika makan kwetiau agar terasa lebih kenyang.
Akan tetapi nyatanya makan kwetiau pakai nasi merupakan perpaduan yang buruk dan tidak dianjurkan.
Apakah alasannya?
Berikut ulasan lengkapnya untuk anda.
Bahaya Makan Kwetiau dan Nasi Bersamaan
Melansir dari Gridhealth, selain tinggi karbohidrat kwetiau dan nasi juga punya indeks glikemik yang tinggi.
Indeks glikemik (IG/GI) adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.
Semakin tinggi suatu GI, tentu saja ini memiliki dampak terhadap kenaikan kadar gula darah.Jika gula darah dalam tubuh terus-terusan tinggi maka anda berisiko menderita penyakit diabetes.
Diabetes sendiri merupakan penyakit yang banyak diderita orang Indonesia.
Baca Juga: Engga Jadi Mubazir! Nasi Lembek Ternyata Bisa Diatasi dengan 4 Cara Gampang Ini, Pasti Berhasil
Bahkan diabetes dikategorikan sebagai pembunuh nomor 3 di Indonesia.
Untuk menghindarinya anda harus menerapkan gaya hidup yang sehat dan memperhatikan asupan makanan.
4 Cara Gampang untuk Mengatasi Nasi Lembek
Meskipun nasi lembek masih bisa dimakan, tetapi beberapa di antara kita kurang menyukainya.
Di sisi lain, nasi lembek mudah basi dan bau tetapi kalau sudah terlanjur memasaknya seperti itu, Anda jangan dulu membuangnya.
Terlepas nasi lembek sayang untuk dibuang, ada cara untuk mengatasi nasi lembek atau kebanyakan air.
Yuk, simak penjelasannya dilansir dari Kompas.com melalui Yummy.ph dan Leaf.tv berikut ini.
1. Simpan di kulkas
Cara mengatasi nasi lembek pertama adalah menyimpannya ke dalam kulas karena suhu dingin bisa bantu mengurangi kadar air dalam nasi.
Dengan demikian, nasi lembek berubah menjadi lebih pera tapi nasi tersebut tak bisa serta merta diletakkan begitu saja.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Anda perlu menaruh nasi lembek dalam wadah kedap udara lalu ratakan, simpan di kulas selama 20-30 menit.
Selanjutnya, panaskan nasi terlebih dahulu sebelum disajikan di microwave agar lebih hangat.
2. Tiriskan airnya
Cara mengatasi nasi lembek kedua adalah meniriskan air saat nasi matang masih berair.
Selanjutnya, masak kembali nasi dengan api kecil dan ditutup dan cara ini dapat membantu uap air menguap, sehingga nasi menjadi lebih pulen.
Setelah matang, segera angkat nasi dari api lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan aduk-aduk nasi pakai sendok untuk mengurangi kelembapan dan uap airnya.
3. Masak dalam oven
Cara mengatasi nasi lembek ketiga adalah masak nasi tersebut ke dalam oven supaya lebih kering.
Anda dapat memanggang nasi lembek selama beberapa menit, tergantung dari kelembekan nasinya.
Sesudah mendapatkan tekstur yang sesuai, Anda jangan lupa aduk nasi lalu anginkan-anginkan sebentar agar tidak cepat basi dan bau.
4. Kukus
Cara mengatasi nasi lembek keempat adalah mengukus nasi lembek menggunakan panci kukus.
Tekni ini umumnya dipakai untuk memasak nasi tumpeng tetapi bisa juga dipakai untuk mengurangi kadar air pada nasi lembek.
Untuk melakukannya, nasi lembek yang dimasak di rice cooker atau kompor bisa langsung dikukus selama beberapa menit sampai airnya menyusut.
Sesekali Anda bisa aduk nasi pakai centong agar matang merata dan kadar airnya berkurang.
Selesai dikukus, angkat nasi lalu angin-anginkan sebentar sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Combro Telur Asin Enak, Kreasi Combro Dengan Rasa yang Paling Nikmat
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Mulai Sekarang Tolong Jangan Lagi Makan Kwetiau Pakai Nasi Jika Tubuh Tidak Ingin Mengalami Penyakit Mengerikan Ini