SajianSedap.com - Resep Cumi Isi Kecap, menu dari cumi utuh yang dimasak dengan isian lezat ini sukses bikin keluarga di rumah jadi lahap makan.
Tenang saja, untuk membuat Resep Cumi Isi Kecap ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Jadi kalau tidak punya banyak waktu untuk membuat menu makan malam yang lezat, Resep Cumi Isi Kecap ini bisa jadi pilihannya.
Baca Juga: Resep Cumi Isi Bakar Kecap Enak, Menu Serba Bakar yang Tak Bakal Bikin Bosan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram cumi utuh, dibersihkan, disihkan kepalanya1 sendok teh air jeruk nipis2 lembar daun salam3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm1 batang serai, dimemarkan3 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula merah300 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Isi (aduk rata):1/2 buah tahu cina, dihaluskan2 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:4 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah3 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Isi Kecap:
1. Lumuri cumi bersama air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Ambil satu buah cumi. Masukkan isi ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan semuanya sampai bahan habis.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai sampai harum.
4. Masukkan cumi bersama kepalanya. Aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, pala, garam, merica bubuk, dan gula merah. Tuang air. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Asam Manis Enak, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Langsung Bergejolak
Baca Juga: Resep Cumi Saus Mangga Belacan Enak, Inovasi Menu Makan Malam Dengan Saus yang Nikmat
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kalio Enak, Menu Santap Siang Dengan Kuah Kuning yang Menggoda