Pedagang Warteg Mulai Buka Suara, Bikin Sambal Goreng Kentang Tidak Keriput dan Tetap Enak Walau Sudah Dingin Ternyata Cuma Ubah 1 Hal ini

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Agar Tak Keriput

1. Ukuran Kentang

Nah, agar sambal kentang tidak keriput ini ternyata kita hanya perlu ubah satu hal ini.

Ya, ternyata kita harus potong kentang dalam ukuran yang tidak terlalu kecil.

2 x 2 cm adalah ukuran yang paling pas, nih.

Semakin kecil kentang, maka akan potensi kentang keriput akan semakin besar.

Baca Juga: Selama Ini Jadi Tanda Tanya, Ternyata Begini Cara Buat Kripik Kentang Enak Persis Buatan Merek Terkenal, 2 Trik Ini Jadi Kuncinya!

2. Goreng Kentang Hanya Sampai Berkulit

Faktor yang paling berpengaruh adalah proses menggoreng kentang.

Ingat, kentang hanya perlu digoreng sampai berkulit saja, bukan sampai matang.

Jadi, masukkan kentang ke dalam minyak yang sudah panas betul, kemudian angkat saat telah berkulit.

Penggorengan hanya bertujuan menghalangi air keluar ketika kentang dimasak dengan bumbu dan mencegah kentang hancur.