Setelah menggoreng ayam goreng tepung, minyak goreng biasanya akan jadi kental dan berwarna keputihan.Minyak seperti ini sudah tercampur tepung sehingga akan jadi cepat gosong jika digoreng kembali.Cara membersihkannya, diamkan dulu minyak selama semalaman.Nantinya tepung akan mengendap di bawah permukaan minyak.Gunakan saja bagian minyak yang jernih di atasnya dan buang endapan.Setelah itu, minyak siap digunakan kembali.