SajianSedap.com - Keluarga di rumah suka dengan gorengan atau makanan yang digoreng?
Memang, makanan yang serba digoreng pasti disuka karena mudah.
Cukup modal kompor dan minyak goreng, makanan sudah bisa langsung tersaji di meja makan.
Namun, banyak yang harus rela membuang minyak goreng walau masih banyak.
Alhasil jadi rugi besar, padahal minyak goreng belum terlalu kotor.
Baca Juga: Chef Arnold Poernomo Spills How To Cook Wagyu Beef at Home, Fine Dining Style
Tapi tenang saja, ada cara membuat sisa minyak goreng jadi seperti baru beli.
Ditambah lagi cara menyimpan ini membuat minyak goreng bekas tidak akan berbau.
Supermarket yang mengadakan promo minyak pasti diserbu demi membawa pulang 2 bungkus minyak untuk persediaan di rumah.
Harga minyak yang fluktuatif ini juga yang membuat banyak ibu rumah tangga menggunakan minyak yang sama berulang kali.
Bisa dibilang ini langkah pengehematan.
Nah untuk mendukung langkah penghematan anda, berikut kami berikan aneka cara membersihkan minyak yang praktis dan pasti bisa dilakukan di rumah.
Membersihkan Minyak Bekas Pakai
Setelah menggoreng aneka bahan, minyak biasanya akan berubah warna dan mengandung aneka serpihan bekas makanan.
Pastikan selalu tuang minyak ke saringan halus sebelum disimpan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Cara ini akan membuat minyak kembali bersih dan tidak berbau tengik.
Jangan lupa juga simpan minyak di wadah yang bertutup agar tidak ada kotoran yang masuk ke dalamnya.
Membersihkan Minyak Bekas Menggoreng Tepung
Setelah menggoreng ayam goreng tepung, minyak goreng biasanya akan jadi kental dan berwarna keputihan.
Minyak seperti ini sudah tercampur tepung sehingga akan jadi cepat gosong jika digoreng kembali.
Cara membersihkannya, diamkan dulu minyak selama semalaman.
Nantinya tepung akan mengendap di bawah permukaan minyak.
Gunakan saja bagian minyak yang jernih di atasnya dan buang endapan.
Setelah itu, minyak siap digunakan kembali.
Menghilangkan Bau Pada Minyak
Minyak menyerap bau, apalagi jika kita habis menggoreng ikan asin atau ayam kuning.
Baunya langsung berubah.
Kalau kita masih tetap ingin menggunakannya, bisa-bisa saja.
Panaskan minyak lalu masukkan beberapa batang serai yang telah dimemarkan.
Biarkan sampai layu.
Minyak goreng kita akan berkurang baunya.
Nah tips di atas bisa sangat ampuh membuat minyak bekas bebas bau sehingga makanan jadi lebih lezat.
Namun, walau bisa dibersihkan kembali, tapi minyak sebaiknya tidak digunakan lebih dari 3 kali karena kandungan lemak jenuhnya sudah berlebihan.
Jadi selalu bijaklah dalam menggunakan minyak kita di rumah ya.