Bahan Saus Gula Merah:250 gram gula merah, sisir250 ml air 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Moci:200 gram tepung ketan 275 ml air 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir
Cara Membuat Bubur Sumsum Moci Gula Merah:
1. Moci, aduk semua bahan moci sampai gula larut. Letakkan adonan di dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 30 menit. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Sisihkan.
2. Bubur, campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
3. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Saus gula merah, rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan mengental. Angkat. Sisihkan.
5. Saus santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk- aduk sampai mendidih dan matang.
6. Sajikan bubur bersama moci, siraman saus santan dan saus gula merah.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Pisang Keju Enak, Camilan Legit Dengan Rasa yang Menggigit
Baca Juga: Resep Bakso Jamur Telur Puyuh Enak, Kreasi Kudapan Praktis Untuk Menikmati Akhir Pekan Di Rumah
Baca Juga: Resep Skutel Roti Tawar Enak Dan Sederhana, Kudapan Praktis Serba Roti Dengan Isian yang Lezat
Baca Juga: Resep Seblak Makaroni Sayur Ayam Enak Ini Sudah Pasti Banyak Peminatnya
Baca Juga: Resep Roti Maryam Ala Martabak Manis Enak, Camilan Hari Libur yang Manis Dan Legit