Senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin akan rusak jika terkena suhu yang terlampau panas.Flavonoid adalah salah satu jenis antioksidan yang bekerja menangkal radikal bebas dalam tubuh.Sedangkan saponin adalah senyawa aktif yang berfungsi dalam meningkatkan kekebalan dan membuat antibodiKedua senyawa tersebut berperan sebagai agen anti-inflamasi, anti-jamur, anti-kanker, serta dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
Baca Juga: Menu Diet Jahe, dengan Mengolah Jahe dengan Cara Ini dan Mengosumsinya Dijamin Bisa Bikin Berat Badan Turun Sampai 4 KgBahan herbal lainnya yang mengandung senyawa flavonoid dan saponin memiliki karakteristik khusus. Biasanya saat diaduk dengan air, maka akan berbusa.Akan tetapi, seperti yang telah dibahas sebelumnya, kalau disiram air panas apalagi mendidih, senyawa bermanfaat tersebut akan rusak dan hilang.
Cara Seduh Jahe yang BenarAnda bisa menggunakan air hangat dengan suhu sekitar 60-70 derajat celcius.Suhu tersebut dapat disesuaikan denga air hangat dari dispenser.Saat diseduh dengan air yang terlalu panas senyawa aktif dalam jahe akan lenyap, tapi jika diminum mengapa rasanya di tubuh masih hangat?Ini karena jahe memiliki kandungan minyak atsiri yang tahan dengan suhu panas.
Artikel ini telah tayang di BolaStylo.com dengan judul Stop Konsumsi Jahe Jika Punya Kondisi 4 Ini! Bahayanya Mengancam Nyawa