Bahan Saus:3 siung bawang putih, cincang halus1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 buah tomat, seduh, potong kotak4 sendok makan saus tomat1 sendok teh kecap inggris3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir300 ml kaldu ayam1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air1 sendok teh air jeruk lemon50 gram kacang polong1 batang daun bawang, potong serong1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Telur Bebek:
1. Kocok lepas telur bebek. Masukkan bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon, kacang polong, dan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Cabai Bawang Enak, Kreasi Telur Puyuh yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap