SajianSedap.com - Resep Telur Masak Mangut memang menu sederhana yang bisa kita buat tanpa harus repot.
Soal rasa, Resep Telur Masak Mangut yang mudah dibuat ini juga tidak bakal bikin kecewa deh.
Kalau masih bingung dan belum ada ide untuk membuat menu makan malam nanti, Resep Telur Masak Mangut ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Telur Asin, Menu Serba Bumbu Telur Asin Praktis yang Rasanya Sedap Banget
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur, rebus, goreng2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 cm jahe, memarkan3 buah cabai merah, potong serong setebal 1/2 cm3 buah cabai hijau, potong serong setebal 1/2 cm1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai1 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah2 buah cabai rawit1 sendok teh ketumbar2 cm kencur
Cara Membuat Telur Masak Mangut:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Telur Bebek Enak Ini Pas Banget Disajikan Untuk Menyambut Hari Telur Sedunia