SajianSedap.com - Resep Bakso Cilok Ayam Pedas ini hadir dengan cita rasa pedas yang bikin nagih.
Tidak hanya pedas, Resep Bakso Cilok Ayam Pedas juga hadir dengan rasa gurih dan tekstur kenyal yang begitu menggoda untuk disantap.
Kalau ingin menghadirkan Resep Bakso Cilok Ayam Pedas yang enak ini, langsung saja simak resepnya di bawah sini.
Baca Juga: Resep Brokoli Tumis Bakso Ikan Enak, Menu Serba Tumis Dengan Gizi yang Tinggi
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:200 gram ayam giling1/2 sendok makan bawang merah, goreng1/2 sendok makan bawang putih, goreng1 1/4 sendok teh garam kasar1/2 sendok teh poly powder2 buah putih telur250 gram es serut1/8 sendok teh penyedap rasa1 siung bawang putih, haluskan1/8 sendok teh merica bubuk250 gram tepung sagu aren1 batang daun bawang, iris halus200 gram keju meleleh, potong kotak
Bahan Kuah:750 ml kaldu daging2 batang daun bawang, potong 1 cm2 lembar daun salam 2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai1 cm kunyit, bakar6 buah cabai merah besar10 buah cabai rawit merah10 butir bawang merah7 siung bawang putih1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Bakso Cilok Ayam Pedas:
1. Masukkan ayam giling dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Beri keju. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan bakso cilok. Aduk sampai berubah warna.
6. Tuang kaldu. Bubuhi garam dan gula pasir. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Goreng Petis Enak, Camilan Dengan Saus Petis yang Khas yang Tak Bikin Kantong Jebol
Baca Juga: Resep Bakso Jamur Telur Puyuh Enak, Kreasi Kudapan Praktis Untuk Menikmati Akhir Pekan Di Rumah
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Udang Bakso, Menu Sarapan Serba Kwetiau Dengan Isian yang Beraneka Ragam
Baca Juga: Resep Roti Goreng Bakso Jamur, Roti Goreng Terenak yang Bisa Kita Di Rumah
Baca Juga: Resep Mi Goreng Udang Bakso Enak, Menu Sarapan Anti Repot Dengan Isian yang Sangat Lengkap