Bahan Sambal Oncom:100 gram oncom, bakar, haluskan375 ml air3 potong uli bakar, untuk pelengkap
Bumbu Halus:1 butir bawang merah2 buah cabai rawit merah1 buah cabai merah keriting3/4 sendok teh garam1 1/2 sendok makan gula pasir2 cm kencur1 cm jahe
Cara Membuat Sate Maranggi:
1. Rendam daging sapi dan lemak sapi di dalam campuran bumbu halus dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam di lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.
3. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik sampai harum dan matang. Sisihkan.
4. Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan oncom. Masak sampai matang.
5. Sajikan sate bersama sambal oncom dan pelengkap.
Baca Juga: Ternyata Cuma Lakukan Cara Mudah Ini Bisa Bikin Tusukan Sate Jadi Gak Gampang Terbakar Saat BBQ
Baca Juga: Jangan Hanya Jadi Sate, Coba Kreasikan Usus Dengan Resep Keripik Usus Goreng Ini
Baca Juga: Resep Sate Jamur Balado, Menu Pelengkap Makan Malam Anti Bosan Dari Jamur Tiram