Roti gandum cenderung memiliki dampak yang lebih kecil terhadap gula darah.
Serat dalam gandum yang dikenal sebagai beta-glukan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur gula darah, dan menurunkan tekanan darah tinggi.
2. Roti bebas gluten
Roti ini dapat menjadi pilihan aman bagi orang yang menghindari gluten, seperti yang mengidap penyakit penyakit celiac atau sensitivitas gluten.
Baca Juga: Resep Roti Kepang Tiga Rasa, Roti Buat Pemula yang Rasanya Enak Banget
Bahan yang tepat dalam roti bebas gluten tergantung pada jenisnya.
Biasanya roti jenis ini dibuat dari campuran tepung bebas gluten seperti beras merah, almond, kelapa, tapioka, kentang, atau tepung jagung.
Banyak orang salah mengira bahwa roti bebas gluten lebih sehat daripada roti yang mengandung gluten.
Tetapi, sebagian besar varietas bebas gluten terbuat dari tepung halus dan tinggi gula tambahan, serta adiktif lain.
Artikel ini pernah tayang di nakita.grid.id dengan judul Tolong Jangan Lagi Makan Roti Tawar dengan Mentega yang Terlalu Banyak Jika Tubuh Tidak Ingin Mengalami Penyakit Mematikan Ini