4. Dinginkan minyak panas dan saring melalui saringan halus (atau gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan campuran gel).
Jangan khawatir jika minyak tampak keruh, itu akan jernih setelah dipanaskan.
Dinginkan minyak dan gunakan kembali hingga 3 kali.
Bagaimana, mudah bukan? Anda bisa mencoba cara ini mulai sekarang untuk mengirit minyak goreng di dapur.
Membersihkan Minyak Goreng Pakai Arang
Minyak goreng kadang seringkali kotor karena remahan makanan yang tertinggal. Ada juga yang sudah menghitam karena digunakan berulang kali.
Nah, coba deh masukan arang jenis arang kayu ke dalamnya.
Caranya, tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
Lalu masukkan tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor. Kira-kira 2 - 3 sendok makan untuk 1 liter minyak.
Nah, nantinya bubuk arang ini akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan mengendap di bagian bawah.
Diamkan dulu 2 - 3 jam lalu saring deh!
Nantinya, minyak akan tampak lebih bening dan semua kotorannya ikut terbuang bersama bubuk arang.
Artikel ini telah tayang di Cook's Illustrated dengan judul, The Easiest Way to Clean and Reuse Frying Oil