SajianSedap.com - Resep Bebek Goreng Surabaya ini adalah menu serba goreng yang sudah terkenal kenikmatannya.
Jika bosan menyantap aneka seafood, daging atau ayam, Resep Bebek Goreng Surabaya ini bisa jadi salah satu menu pilihannya.
Kalau kita menghadirkan Resep Bebek Goreng Surabaya yang enak ini, dijamin keluarga di rumah pasti senang banget.
Baca Juga: Resep Bihun Bebek Enak, Menu Sarapan Serba Bihun Dengan Rasa yang Bikin Kita Takjub
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian2 lembar daun salam6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan750 ml air2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:12 butir bawang merah6 siung bawang putih4 butir kemiri, disangrai3 cm jahe3 cm lengkuas3 cm kunyit, dibakar2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jintan2 sendok teh garam
Bahan Sambal:2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 buah tomat, dipotong-potong2 lembar daun salam1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh asam jawa1 sendok teh gula merah sisir100 ml minyak untuk menumis