Bahan Kuah:1.500 ml kaldu ayam2 tangkai seledri, diikat1 batang daun bawang, diikat2 sendok teh garam1 sendok teh gula1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:1 batang daun bawang, diiris halus
Cara Membuat Bakso Emplang Emplung Kuah:
1. Kuah, rebus kaldu ayam, daun seledri, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum. Kecilkan api.
2. Bakso, campur ayam, kulit ayam, udang, bawang putih, jamur kuping, soun, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
3. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
4. Bentuk bulat dengan sendok.
5. Masukkan dalam kuah. Biarkan sampai terapung dan matang
6. Sajikan bakso dengan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Panggang Bakso Gepeng, Kreasi Bakwan Nikmat yang Dimasak Dengan Cara yang Tak Biasa
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kembang Tahu, Inovasi Camilan Enak yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Ifumi Udang Bakso, Menu Sarapan Praktis Dan Super Nikmat Untuk Hari Ini