SajianSedap.com - Resep Mangut Ikan Daun Melinjo, menu serba ikan yang tersaji dengan rasa yang begitu menggugah selera.
Keluarga di rumah jadi rela makan dua kali kalau Resep Mangut Ikan Daun Melinjo yang enak ini sebagai menu utamanya.
Agar tidak penasaran bagaimana kenikmatan dari Resep Mangut Ikan Daun Melinjo ini, langsung saja contek dan sajikan menu ini di meja makan.
Baca Juga: Resep Bakwan Teri Melinjo Enak, Inspirasi Menu Camilan yang Renyah Dan Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram ikan pe , potong-potong4 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan2 cm lengkuas memarkan3 buah cabai hijau potong serong2 1/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir650 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis 25 gram daun melinjo
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting2 cm jahe4 butir kemiri sangrai2 cm kencur
Cara Membuat Mangut Ikan Daun Melinjo:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tambahkan ikan pe. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, gula pasir dan daun melinjo. Masak sambil diaduk sampai matang.