Bahan Isi:100 gram selai cokelat100 gram cokelat masak pekat, serut kasar
Bahan Olesan:50 ml susu cair
Cara Membuat Roti Kukus Ala Blackforest:
1. Biang, campurkan tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.
2. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Masukkan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan telur, kuning telur, dan air sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Tuang air. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 60 gr. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kerat bagian atas adonan. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan.
5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 15 menit sampai matang.
6. Ambil sebuah roti, belah 2 bagian roti tidak putus. Olesi bagian dalam roti dengan selai cokelat. Taburi cokelat serut. Tangkupkan.
7. Kukus roti di atas api sedang, 5 menit. Sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Roti Kukus Daging Kecap, Kreasi Roti Kukus Ala Kaki Lima yang Cocok Untuk Menu Sarapan
Baca Juga: Resep Burger Roti Kukus, Menu Sarapan Anti Mainstream Untuk Esok Hari
Baca Juga: Resep Roti Kukus Udang Asam Manis Enak, Aneka Roti Kukus Nikmat yang Bisa Ditiru Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Roti Kukus Daging Pedas Enak, Kreasi Roti Ini Bisa Kita Buat Tanpa Menggunakan Oven!
Baca Juga: Resep Roti Kukus Labu Ayam Enak, Menu Sarapan Unik Ini Bisa Dibuat Oleh Pemula