Kamu bisa mendinginkannya dengan cara berikut ini.
Masukkan santan yang sudah direbus ke dalam wadah seperti almunium.
Lalu siapkan wadah yang berbeda dan masukan es batu di dalamnya.
Kemudiankan taruh wadah yang berisi santan di atas wadah yang berisikan es batu.
Dinginkan sampai suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa disimpan di kulkas.
Jangan sampai santan dibiarkan dan didiamkan disuhu ruang lebih dari 2 jam.
“Kalau santan banyak lebih baik dibedakan wadahnya agar lebih cepat dinginnya,” jelasnya.
Jika sudah taruh santan pada sebuah wadah dan tutup rapat, kemudain diberi stiker penanda waktu.
Santan bisa disimpan di dalam freezer dan bertahan lebih dari 1 bulan.
Namun tidak sarankan menyimpan santan terlalu lama karena bisa mengurangi rasa santan.