Bahan Isi:100 gram ikan tuna kukus, disuwir kasar75 gram keju cheddar, diparut1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 siung bawang putih, dicincang halus3 buah cabai merah besar, dicincang halus1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang150 ml susu cair1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelapis:100 gram tepung panir oranye2 butir telur, dikocok lepas500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kroket Ubi:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan tuna, keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
4. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
Baca Juga: Resep Kroket Aroma Keju Oregano, Camilan Lezat Untuk Pemula yang Ingin Memasak
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai, Camilan Anti Bosan yang Rasanya Memuaskan
Baca Juga: Resep Kroket Talas Isi Udang Jamur Praktis, Camilan Nikmat Untuk Disantap Saat Quality Time