SajianSedap.com - Saat masak bahan apa sih yang paling sering Anda pakai?
Jawabannya tentu minyak goreng.
Ya, setiap memasak kita memang selalu menggunakan minyak goreng.
Baik menumis bumbu atau menggoreng makanan, minyak goreng menjadi bahan wajib yang harus dipakai.
Namun, kadang kali minyak goreng yang baru dipakai cepat sekali kotornya.
Kalau sudah begitu mau tak mau kita harus tuang minyak baru deh.
Namun, kini Anda bisa loh mengatasinya dengan kulit pisang agar minyak goreng jadi jernih lagi dalam hitungan detik.
Jernihkan Minyak Goreng
Kadang kali walau minyak sudah disaring, pasti masih ada beberapa remahan kotoran yang ikut ke dalam minyak.
Tapi kalau dibuang juga sayang karena masih bisa dipakai.
Tenang saja, kita masih bisa menjernihkan minyak goreng bekas dengan bahan berikut ini.
Yuk, langsung saja intip tips di bawah ini!
1. Kulit pisang
Bagaimana bisa kulit pisang membersihkan minyak kotor?
Caranya adalah dengan memblender kulit pisang yang sudah dipotong-potong.
Setelah itu, letakkan kulit pisang di atas saringan dan letakkan wadah di bawahnya.
Tuangkan minyak kotor ke atas saringan tersebut dan biarkan sampai minyak turun ke wadah tersebut.
Kulit pisang yang sudah dihaluskan akan memisahkan kotoran dengan minyak.
2. Nasi
Tahukah Anda kalau nasi bisa membuat minyak jernih kembali?
Kita bisa memanfaatkan nasi sisa kemarin yang dikepal menjadi bola.
Kemudian, cemplungkan kepalan nasi tersebut ke dalam wajan berisi minyak yang kotor yang panas.
Putar-putar nasi mengelilingi minyak dan pasti kotoran kecil langsung menempel pada nasi.
Kalau sudah bersih, kita bisa mengeluarkan nasi dan membuangnya.
Mudah, kan?
3. Kentang
Kentang juga bisa membersihkan minyak yang kotor, loh!
Caranya hampir sama dengan nasi, hanya kentang dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Kemudian masukkan kentang ke dalam minyak panas dan diputar-putar mengelilingi wajan sampai kotoran menempel pada kentang.
Dijamin dalam seketika minyak akan bersih dan bisa dipakai masak kembali.
Tidak sulit kan, menemukan bahan rahasia di atas?
Hanya dalam sekejap, pasti minyak yang kotor bisa kembali bersih dan bisa dipakai masak kembali.
Jangan lupa untuk langsung mencoba cara menjernihkan minyak goreng bekas ini ya.
Perhatikan Hal Ini Kalau Mau Pakai Minyak Goreng Bekas
Memang banyak orang menggunakan minyak goreng lebih dari satu kali.
Namun, ada beberapa masakan yang dapat mempengaruhi aroma dan rasa minyak goreng setelah digoreng.
Berikut adalah hal yang harus diperhatikan jika ingin menggunakan minyak goreng sisa dikutip dari Bon Appetit:
1. Rencanakan jenis makanan yang akan digoreng
Goreng makanan yang mempunyai rasa serupa dengan minyak sisa gorengan bahan sebelumnya.
Contohnya jangan menggoreng donat dengan minyak sisa gorengan ikan lele kemarin.
2. Saring sisa gorengan di minyak dengan saringan
Saring sisa gorengan yang tertinggal dalam miyak sesegera mungkin.
Sisa gorengan pada minyak akan terus masak sampai suhu minyak goreng mendingin.
Jika sisa gorengan tidak segera disaring maka sisa tersebut akan menjadi gosong.
Rasa gosong dari sisa gorengan akan tertinggal di minyak goreng, sehingga nantinya akan mempengaruhi rasa masakan yang memakai minyak sisa ini.
3. Periksa kelayakan minyak
Sebelum menggunakan kembali minyak sisa, Anda harus selalu memeriksa kelayakan minyak.
Jika aroma minyak sudah berubah tengik, jangan gunakan minyak tersebut karena minyak sudah tidak layak dipakai kembali
4. Cara buang minyak goreng
Jika minyak sudah tidak layak dipakai kembali Anda bisa membuang minyak goreng.
Namun jangan membuang minyak ke dalam saluran cuci piring karena akan menghambat saluran air seperti dilansir dari Taste of Home.
Cara membuang minyak bisa Anda lakukan dengan membungkus minyak di wadah yang juga siap untuk dibuang.
Kemudian bekukan minyak sebelum dibuang dan buang di tempat sampah yang sudah terisi dengan sampah yang kira-kira dapat menyerap minyak jika plastik minyak bocor.
Artikel ini telah tayang di GridHype.id dengan judul, Cuman Modal 3 Bahan Ini, Kamu Bisa Buat Minyak Goreng Bekas agar Jernih Kembali, Catat Yuk!