Hasilnya pasti dijamin bisa seenak buatan pedagang.
Gak perlu ribet, kita cukup ikuti lima langkah aman membuat bakso ikan tanpa boraks berikut ini.
Catat, ya!
1. Pemilihan Bahan Baku
Hal pertama yang dilakukan dalam membuat bakso ikan tentu saja memilih bahan bakunya.
Ikan yang tepat untuk dibuat fish ball adalah ikan tenggiri atau ikan kakap.
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan Enak, Menu Kreasi Tahu yang Rasanya Kelewat Mantap
Yang penting, teksturnya lengket seperti tekstur ikan yang digunakan untuk membuat pempek.
Bakso ikan juga akan jauh lebih enak apabila kita padukan dengan udang atau ayam.
2. Menggiling Daging Ikan
Jika sudah mendapatkan bahan bakunya, hal yang kemudian kita lakukan adalah menggiling dagingnya.
Dalam membuat fish ball, tentu yang harus digiling hingga halus adalah daging ikannya.