1. Mengandung prebiotik
Tempe kaya akan prebiotik, yang merupakan jenis serat yang "memberi makan" bakteri yang menguntungkan dalam tubuh.
Tempe juga terbukti memiliki efek anti-peradangan dan dapat meningkatkan kognisi serta mendukung kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Resep Rempa Tempe Daun Jeruk, Masakan Berbumbu Daun Jeruk Selalu Jadi Menu Jagoan
2. Tinggi protein
Sebanyak 166 gram tempe mengandung sekitar 31 gram protein.
Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa pola makan tinggi protein bisa merangsang termogenesis, yang memicu peningkatan metabolisme tubuh dan membantu membakar lebih banyak kalori, setiap setelah makan.
Mengonsumsi banyak protein juga dapat membantu kita mengendalikan napsu makan dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi kemungkinan ngemil dan kelaparan.
Ini tentunya sangat bermanfaat untuk mempertahankan berat badan ideal dan sehat.
3. Membantu menurunkan kadar kolesterol
Tempe terbuat dari kedelai yang mengandung senyawa alami tumbuhan, isoflavon.