Bumbu Halus:1 siung bawang putih2 butir bawang merah1/4 sendok teh merica1/2 sendok teh ketumbar3/4 sendok teh gula pasir3/4 sendok teh garam1 cm kencur2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Cara Membuat Rempa Kacang Merah:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis.
2. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat. Suwir-suwir.
3. Aduk rata kacang merah, tongkol suwir, kelapa parut, cabai rawit merah, kucai, telur, dan bumbu halus. Bentuk oval.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Kacang Merah Enak Ini Memang Juara Banget Kalau Disajikan Untuk Camilan
Baca Juga: Resep Cah Printil Kacang Merah Enak, Hidangan yang Selalu Bikin Momen Bersantap Jadi Lebih Lengkap