SajianSedap.com - Kabar buruk buat para Ibu rumah tangga.
Hal ini lantaran harga minyak goreng kian meroket dalam beberapa bulan belakangan.
Jika biasanya minyak goreng bisa dibeli dengan harga Rp 16 ribu, kini satu liternya bisa tembus sampai Rp 20 ribu.
Bahkan dibeberapa daerah ada yang bisa lebih dari harga pasaran saat ini.
Tentu saja ini membuat para ibu rumah tangga pusing, apalagi menu gorengan menjadi menu favorit keluarga.
Tapi tenang saja, ada cara trik menghemat minyak goreng.
Apalagi cara ini bisa membuat minyak goreng sisa bak seperti baru beli.
Membersihkan Minyak Bekas Pakai
Setelah menggoreng aneka bahan, minyak biasanya akan berubah warna dan mengandung aneka serpihan bekas makanan.
Pastikan selalu tuang minyak ke saringan halus sebelum disimpan.
Cara ini akan membuat minyak kembali bersih dan tidak berbau tengik.
Jangan lupa juga simpan minyak di wadah yang bertutup agar tidak ada kotoran yang masuk ke dalamnya.
Membersihkan Minyak Bekas Menggoreng Tepung
Setelah menggoreng ayam goreng tepung, minyak goreng biasanya akan jadi kental dan berwarna keputihan.
Minyak seperti ini sudah tercampur tepung sehingga akan jadi cepat gosong jika digoreng kembali.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Cara membersihkannya, diamkan dulu minyak selama semalaman.
Nantinya tepung akan mengendap di bawah permukaan minyak.
Gunakan saja bagian minyak yang jernih di atasnya dan buang endapan.
Setelah itu, minyak siap digunakan kembali.
Menghilangkan Bau Pada Minyak
Minyak menyerap bau, apalagi jika kita habis menggoreng ikan asin atau ayam kuning.
Baunya langsung berubah.
Kalau kita masih tetap ingin menggunakannya, bisa-bisa saja.
Panaskan minyak lalu masukkan beberapa batang serai yang telah dimemarkan.
Biarkan sampai layu.
Minyak goreng kita akan berkurang baunya.
Nah tips di atas bisa sangat ampuh membuat minyak bekas bebas bau sehingga makanan jadi lebih lezat.
Namun, walau bisa dibersihkan kembali, tapi minyak sebaiknya tidak digunakan lebih dari 3 kali karena kandungan lemak jenuhnya sudah berlebihan.
Jadi selalu bijaklah dalam menggunakan minyak kita di rumah ya.