Kenapa? Soalnya, gorengan tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.
Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng.
Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam gorengan jadi kurang matang.
3. Menumpuk Gorengan Goreng Saat Ditiriskan
Biasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat gorengan.
Nah, saat sedang ditiriskan, usahakan langsung mengatur posisi gorengan agar tidak saling bertindihan.
Soalnya gorengan yang berada di bawah akan menyerap minyak gorengan yang ada di atasnya.
Akibatnya, ada gorengan yang kering, tapi ada juga yang basah karena minyak.
4. Tidak Mengganti Alas Tissiu
Meski gorengan ditiriskan di atas saringan, belum tentu minyaknya sudah hilang betul.
Untuk itu, jangan langsung meletakkan gorengan begitu saja di atas piring atau wadah tanpa alas.