Bahan Bumbu Rujak:4 buah cabai rawit merah2 buah cabai merah keriting1 sendok teh garam1/2 sendok teh terasi, bakar6 sendok makan kacang tanah, goreng150 gram gula merah, sisir2 sendok teh air asam jawa5 sendok makan air
Bahan Pecel:8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus75 gram taoge, rebus150 gram kangkung, petiki daunnya, rebus200 gram bumbu pecel siap pakai, larutkan dengan 175 ml air panas
Cara Membuat Rujak Pecel:
1. Bumbu rujak, ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan terasi sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek halus.
2. Masukkan gula merah. Ulek sampai lembut. Tambahkan air asam jawa dan air. Ulek sampai rata.
3. Tata bahan rujak di atas piring saji. Siram dengan bumbu rujak.
4. Tata kacang panjang, taoge, dan kangkung di atas bumbu rujak. Siram dengan bumbu pecel.
Baca Juga: Resep Rujak Serut Enak, Kudapan Pencuci Mulut yang Rasanya Luar Biasa
Baca Juga: Resep Rujak Gulung Enak, Kreasi Camilan Unik yang Bisa Manjakan Lidah Kita
Baca Juga: Resep Tahu Aci Sambal Rujak Enak, Camilan Olahan Tahu Dengan Rasa yang Menggigit
Baca Juga: Resep Rolade Tahu Bumbu Rujak Enak Ini Menghasilkan Rasa yang Luar Biasa!
Baca Juga: Resep Es Rujak Mangga Enak, Minuman Dingin Dengan Perpaduan Rasa yang