Sampel yang telah dicampur dengan air kemudian diamati, apakah berwarna keruh atau tidak.
Letakkan kertas berwarna putih di belakang gelas agar lebih mudah diamati. Jika warna larutan tersebut keruh, maka madu dianggap asli.
Jika berwarna bening, maka madu dianggap palsu.
4. Kadar air
“Madu yang baik memiliki kadar air maksimal 22 persen.
Pengukuran kadar air madu dapat dilakukan menggunakan alat refraktometer dengan brix 50-100,” pungkasnya.
Jangan Seduh Madu dengan Air Panas
Tapi tahukah, rupanya madu juga tidak bisa dicampur sembarangan begitu saja.
Ada satu bahan yang jika dicampur, makan khasiat madu tersebut akan hilang seketika.
Dilansir dari informasi yang dihimpun Sajian Sedap, bahan tersebut adalah air panas.
Ya, air panas disebut dapat menghilangkan khasiat alami madu jika dicampurkan bersamaan.