Cara Membuat Kremesan Renyah
Diketahui kremesan yang sukses haruslah bersarang dan halus, nh.
Sarang inilah yang membuat kremesan nantinya akan jadi renyah namun tetap kokoh.
Untuk menghasilkan kremesan seperti ini butuh proses memasak tidak bisa sembarangan, loh.
Maka dari itu, yuk simak beberapa tips sukses cara membuat kremesan untuk taburan yang renyah maksimal berikut ini:
1. Adonan kremesan harus encer.
Tepungnya harus lebih sedikit dibanding cairannya.
Kalau cairannya dituang, harus bisa mengalir dengan mudah.
2. Cairan kremesan lebih encer dari adonan tepung pisang goreng.
Contohnya bisa kita lihat pada gambar di bawah ini.
3. Adonan kremesan, sebaiknya tidak dibuat dari kuah rebusan ayam atau bebek.
Rebusan ayam atau bebek akan sangat berkaldu dan berlemak sehingga kremesan jutsru tidak akan terbentuk.