Bahan Nasi:200 gram beras, cuci bersih400 ml santan, dari 1/4 btr kelapa1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 sendok teh garam2 butir bawang merah, iris
Cara Membuat Nasi Liwet Daun Pepaya:
1. Nasi, rebus santan bersama daun salam, serai, dan bawang merah sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras dan garam. Aduk rata.
2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai santan dan bumbu meresap, serta menjadi aron nasi. Angkat. Diamkan aron nasi di dalam panci tertutup selama 10 menit.
3. Kukus aron nasi di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah, cabai merah, dan lengkuas hingga harum. Masukkan suwiran tongkol. Aduk rata.
5. Tambahkan daun pepaya. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga matang.
6. Sajikan nasi liwet bersama tumisan dan taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Jagung Goreng Cabai Hijau, Teman Santap Siang Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Cumi Asin Tomat Hijau, Menu Seafood Super Kilat yang Rasanya Sangat Nikmat
Baca Juga: Resep Bakwan Buncis, Sajian Menarik Dari Sayur Untuk Pelengkap Makan Siang
Baca Juga: Resep Orak-Arik Sayur Pedas, Inspirasi Menu Rumahan Sehat Dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau, Olahan Ayam yang Sedapnya Tiada Lawan