SajianSedap.com - Siapa yang pernah terpikir kalau daun bawang bisa jadi obat aneka penyakit, lo.
Ya, selama ini daun bawang cuma dijadikan bahan untuk masakan.
Padahal sebenarnya air rebusan daun bawang punya segudang manfaat, lo.
Ya, daun bawang tinggal kita rebus lalu minum airnya.
Yuk, segera cek infonya di bawah ini.
Rugi banget kalau gak tahu.
Manfaat Air Rebusan Daun Bawang
Daun bawang selama ini digunakan untuk makanan, atau pemanis makanan saat dihidangkan.
Tapi tahukah, ternyata bawang daun tidak hanya untuk memasak dan pemanis tampilan saat sebuah makanan dihidangkan.
Tapi juga punya masnfaat tersendiri, jika kita rebus dan airnya diminum.
Air rebusan daun bawang ini mempunyai aneka khasiat untuk kesehatan.
Dalam satu ikat bawang daun, kita bisa mendapatkan vitamin, antioksidan, asam folat, serat, dan berbagai nutrisi lain.
Inilah enam manfaat air rebusan daun bawang, seperti dilansir dari Tribunnews.com:
1. Baik untuk janin
Bawang daun baik untuk janin karena kandungan asam folatnya.
Saat sudah lahir, kandungan kalsium dalam bawang daun juga baik untuk pertumbuhan tulang.
2. Menyehatkan jantung
Kandungan polisulfida yang ada pada bawang daun mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung.
Selain itu, daun bawang juga mengandung mangan, mineral yang bermanfaat mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
3. Mencegah kanker
Kandungan allicin di dalam air rebusan bawang daun bisa mencegah penyakit kanker.
Kandungan ini disebut-sebut bisa melawan berbagai jenis sel kanker layaknya kanker perut, kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker lambung.
Senyawa allicin ini juga disebut-sebut bisa mencegah perkembangan tumor pada orang yang sudah mengidapnya.
4. Obat tidur alami
Buat Anda yang memiliki masalah insomnia atau sulit tidur, minumlah air rebusan bawang daun.
Ini karena bawang daun bisa memperbaiki kualitas tidur.
Rutin mengonsumsi air rebusan bawang daun dalam satu minggu dapat membantu kita mengurangi risiko stres sehingga tidur pun menjadi lebih nyenyak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Obat permasalahan pencernaan
Bawang daun ternyata mengandung serat yang tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jika Anda sering mengalami konstipasi atau sembelit, daun bawang dapat membantu pencernaan menjadi lancar.
Selain itu, kandungan seratnya juga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
Dengan lunturnya kolestrol jahat di tubuh, kita akan semakin dijauhkan dari obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
6. Mencegah infeksi
Menurut penelitian, air rebusan bawang daun bisa melawan datangnya infeksi, baik itu yang berasal dari bakteri, jamur, hingga virus.
Bahkan, disebutkan bahwa sayuran dari bawang-bawangan ini juga mampu melawan bakteri penyebab penyakit layaknya salmonella dan e.coli.
Oleh karena itu, masalah kesehatan lain yang terkait dengan infeksi seperti gangguan pencernaan dan masalah pernapasan bisa diatasi.
Cara Simpan Daun Bawang Agar Tahan Lama
Saat membeli daun bawang, kita harus membeli dalam jumlah cukup banyak.
Apalagi saat belanja di supermarket, tidak ada daun bawang yang dijual dalam ikatan kecil, semuanya dijual dalam satu ikatan besar.
Lalu bagaimana cara menyimpan sisa daun bawang yang tidak terpakai?
Nah, dengan tips ini permasalahan tersebut bisa kita atasi kok.
Yuk, segera simak bagaimana cara menyimpan sisa daun bawang supaya tetap segar dan tahan berminggu-minggu.
1. Bersihkan Akarnya
Saat membeli daun bawang, biasanya masih ada tanah di bagian akarnya bukan?
Nah, kita harus cuci bersih terlebih dahulu bagian akarnya tersebut dan pastikan tidak ada tanah lagi yang menempel.
2. Cuci Daun Bawang
Setelah itu, kita juga harus mencuci bersih daun bawang secara keseluruhan.
Misalnya dari sisa pupuk atau kotoran lainnya.
Kemudian, keringkan daun bawang menggunakan tisu.
3. Menyimpan Daun Bawang
Nah, tahapan selanjutnya adalah menyimpan daun bawang.
Proses ini harus diperhatikan betul karena sangat menentukan kesegaran daun bawang sampai beberapa hari ke depan.
Untuk menyimpan daun bawang, kita membutuhkan kertas koran.
Caranya, bungkus daun bawang dengan kertas koran hingga seluruh bagiannya tertutup
Kertas koran tidak boleh kering, melainkan harus diberi sedikit air hingga agak lembab.
Setelah itu, masukkan daun bawang yang dibungkus kertas koran ke dalam kulkas.
Setelah melakukan 3 cara di atas, sisa daun bawang dijamin tetap segar saat akan dipakai kembali.
Selamat mencoba.