SajianSedap.com - Resep Burger Oncom adalah kreasi dari camilan ala Western yang dibuat menggunakan bahan masakan tradisional.
Jika biasanya burger disajikan dengan roti dan daging, namun Resep Burger Oncom ini menggunakan oncom dan ketan yang nikmat.
Langsung saja kreasikan Resep Burger Oncom yang unik ini sebagai camilan istimewa di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Oncom Enak, Inspirasi Menu Sayuran Untuk Lengkapi Menu Siang Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan Uli:100 gram beras ketan rendam 2 jam40 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/4 sendok teh garam50 gram kelapa parut kasar
Bahan Burger:200 gram oncom bakar, potong-potong50 gram mayones50 gram saus tomat125 gram keju cepat leleh parut
Cara Membuat Burger Oncom:
1. Tiriskan ketan yang sudah direndam. Kukus 20 menit.
2. Rebus santan dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan kelapa. Aduk rata. Kukus 5 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, tumbuk sampai lembut. Cetak di dalam ring 5 cm, tebal 1 cm. Sisihkan.
3. Burger, masukkan oncom, ayam giling, saus tomat, telur, garam, merica, dan pala bubuk ke dalam food processor. Giling hingga halus. Tambahkan tepung sagu. Giling hingga kalis. Bentuk bulat pipih seukuran 5 cm. Masak di atas pan yang sudah diberi sedikit mentega.
4. Ambil uli, taruh selada. Letakkan burger di atasnya. Semprotkan saus tomat dan mayones. Taburkan keju. Bakar keju dengan torch hingga keju leleh dan kecokelatan.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Oncom, Pelengkap Menu Makan Malam yang Rasanya Selalu Bikin Penasaran
Baca Juga: Resep Oncom Goreng Tepung, Kreasi Oncom Nikmat yang Sangat Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Pepes Bakar Oncom Leunca, Menu Pelengkap Dengan Aroma yang Begitu Sedap