Sebuah penelitan dari Journal of Environmental and Public Health menyatakan bahwa paparan merkuri juga bisa sangat berbahaya pada bayi dan anak-anak.
Kandungan pada merkuri dapat mengganggu perkembangan otak dan mengakibatkan kerusakan pada komponen sel-sel otak.
Dampak yang peling parah dapat menimbulkan Cerbral Palsy serta keterlambatan perkembangan otak.
2. Makanan Tinggi Lemak Trans
Lemak trans digunakan oleh beberapa produsen untuk membuat produk makanan menjadi tahan lama.
Contoh makanan yang mengandung lemak trans yaitu margarin, makanan kemasan (snack), dan aneka gorengan (seperti pisang goreng, kentang goreng, chicken nugget).
Pada sebuah study 2011 yang dimuat pada American Academy of Neurology, menyatakan makanan dengan kandungan lemak trans yang tinggi dapat berdampak buruk bagi kinerja otak serta penurunan fungsi kognitif pada otak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :