SajianSedap.com - Resep Peanut Mud Cake, cake lembut dengan cita rasa manis dan gurih yang langsung terasa sejak gigitan pertama.
Dengan begitu, Resep Peanut Mud Cake ini dijamin bisa maniskan momen Natal nanti bersama keluarga tercinta.
Tenang dulu, bahan yang kita gunakan untuk membuat Resep Peanut Mud Cake ini juga tidak terlalu banyak, kok.
Baca Juga: Resep Cake Lapis Pandan Kelapa yang Cantik Dan Enak Ini Pasti Langsung Diserbu!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:60 ml susu cair15 gram cokelat bubuk75 gram dark cooking chocolate, potong-potong40 gram mentega tawar3 sendok makan peanut butter50 gram gula pasir60 gram tepung terigu protein sedang2 kuning telur2 putih telur1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh baking powder
Bahan Taburan:50 gram kacang mede cincang kasar, sangrai
Bahan Ganache:75 ml krim kental150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara Membuat Peanut Mud Cake:
1. Panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
2. Masukkan mentega tawar, peanut butter, dan sebagian gula pasir. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata. Tuang dalam loyang kotak ukuran 20x20 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Ganache, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan.
7. Oleskan di atas cake. Taburkan kacang mede cincang.
Baca Juga: Resep Cake Gulung Kapucino, Kreasi Kue Legendaris Dengan Rasa yang Fantastis
Baca Juga: Resep Putri Salju Pandan Roll Cake, Bolu Gulung Lembut Dengan Toping Unik
Baca Juga: Resep Cake Kukus Balut Cokelat, Salah Satu Cake Nikmat yang Bisa Dibuat Tanpa Oven
Baca Juga: Catat! Ini 2 Kesalahan Saat Membuat Sponge Cake, Bikin Hasilnya Jadi Bantat