Yang Suka Beli Daging Di Pasar Pasti Gak Tahu, Daging Sapi dengan Warna Seperti ini Justru Bisa Bikin Keluarga Nyesel Seumur Hidup

Ciri-ciri Daging Sapi Asli dan Palsu

Banyak sekali pedagang yang kerap menjual daging babi berlabel daging sapi.

Ada beberapa perbedaan mendasar antara daging babi dan daging sapi.

Menurut Dr. Ir. Joko Hermanto, guru besar departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, mengatakan bahwa secara kasat mata ada lima aspek yang terlihat berbeda antara daging babi dan sapi.

Kelima aspek tersebut adalah warna, serat, tipe lemak, aroma dan tekstur.

Berikut trik membedakan daging sapi dan daging babi.

Baca Juga: Awalnya Tak Sengaja Tambahkan Baking Powder Saat Masak Daging Keras, Wanita Ini Dibuat Melongo dengan Hasilnya Saat Matang! Gak Nyangka Banget

1. Warna

Daging babi memiliki warna lebih pucat daripada daging sapi.

Warna daging babi mendekati warna daging ayam.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.