SajianSedap.com - Resep Cumi Masak Hitam yang sedap ini bisa kita hadirkan di meja makan dalam waktu 30 menit saja.
Jangan tertipu dengan penampilannya, karena cita rasa yang disuguhkan oleh Resep Cumi Masak Hitam ini enak banget.
Soalnya, tinta cumi dari Resep Cumi Masak Hitam ini membuatnya jadi terasa lebih gurih.
Baca Juga: Resep Cumi Asin Tomat Hijau, Menu Seafood Super Kilat yang Rasanya Sangat Nikmat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram cumi, dipotong ring 2cm, dipakai kulitnya dan kepala, jangan dibuang tintanya1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis5 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus2 buah cabai hijau, diiris halus2 tangkai serai, dimemarkan2 lembar salam2 cm lengkuas, dimemarkan3 cm jahe, dipotong korek api2 cm kunyit, dimemarkan1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir100 ml air1 batang daun bawang, diiris miring
Cara Membuat Cumi Masak Hitam:
1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, kunyit, serai, salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna dan tinta keluar. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Punya Stok Cumi Di Rumah? Coba Olah Dengan Resep Tumis Cumi Sambal Terasi Ini!
Baca Juga: Resep Cumi Paprika Merica Hitam, Masakan Ala Resto Serba Seafood yang Enak Banget
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Daun Ketumbar, Menu Makan Malam Dengan Balutan Tepung yang Nikmat