Dengan digoreng terlebih dahulu, ikan yang akan dibakar pun jadi tidak menempel.
"Sebelumnya kita goreng dulu sebentar supaya nanti pas dibakar itu engga terlalu nempel di panggannya" ucap Rachman.
Namun, jika Anda tak mau repot-repot sampai melakukan 2 teknik memasak.
Anda bisa coba menggunakan daun.
Baca Juga: Resep Kentang Bumbu Bawang Putih Saus BBQ Enak, Kentang Goreng Gurih Dengan Siraman Saus yang Sedap!
"Kalau gak mau ribet 2 cooking method, yaudah langsung aja tapi dialasin pakai daun supaya nanti dibakarnya gak terlalu nempel, kan suka ada panggangan yang dicapit itu supaya gak nempel" jelas Rachman.
Dan terakhir cara yang paling gampang adalah dengan memanaskan tempat pemanggannya terlebih dahulu.
"Panggangannya dipanasin dulu, bener-bener panas baru diolesin dengan minyak. Baru si ikannya ditempel di dalamnya, nah itu fungsinya supaya ikan bener-bener gak nempel di panggangan" tutup Rachman.