Bahan Saus Jamur:200 ml susu cair1 sendok makan tepung terigu1 sendok makan margarin1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar1 kaleng jamur kancing, diiris-iris1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 gram keju parut
Bahan Isi:2 buah telur rebus, diiris-iris3 buah sosis, diiris-iris
Cara Membuat Martabak Jamur Telur:
1. Saus jamur, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil di aduk hingga licin.
2. Tambahkan jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan keju parut. Aduk rata.
3. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam.
5. Timbang 300 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
6. Tuang di cetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
7. Oles martabak dengan margarin. Tata telur dan sosis. Siram saus jamur.
Baca Juga: Resep Martabak Lipat, Camilan Lembut Dengan Isian Manis Dan Gurih
Baca Juga: Resep Martabak Telur Kari, Camilan Praktis Dan Super Nikmat yang Bikin Kita Lebih Betah Di Rumah
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Kuning, Camilan Enak Dan Praktis yang Bikin Keluarga Berdecak Kagum