SajianSedap.com - Resep Bakso Malang, kudapan khas Jawa Timur yang rasanya enak banget, dan pasti bikin nagih.
Jadi, kalau butuh kudapan yang sedap untuk di siang hari, Resep Bakso Malang ini memang jawabannya.
Yuk, segera hadirkan Resep Bakso Malang yang sedap ini untuk kudapan lezat di siang hari.
Baca Juga: Resep Sop Daging Lobak Bakso Sapi Ini Menawarkan Rasa yang Enak Banget
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:20 buah bakso sapi500 gram tulang sapi1.500 ml air2 batang seledri, ikat2 batang daun bawang, ikat5 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir20 gram bawang merah goreng
Bahan Pangsit:30 lembar kulit pangsit siap pakai200 gram daging giling 2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk50 gram tepung sagu 1 butir telur 50 gram air es
Bahan Sambal:10 buah cabai rawit merah, rebus250 ml air1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:120 gram mi telur, seduh hingga lunak, tiriskan2 batang seledri, iris halus, untuk taburan3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Bakso Malang:
1. Rebus tulang sapi di dalam 1.500 ml air bersama seledri dan daun bawang, di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
2. Didihkan kembali kaldu. Bubuhi bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata. Sisihkan.
4. Pangsit, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, telur, dan air es. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri campuran daging. Lipat kulit pangsit menjadi 2 bagian. Rekatkan sisi-sisinya dengan air.
6. Rebus setengah bagian pangsit yang sudah diberi isi di dalam air yang telah mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
7. Goreng sisa pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
8. Sajikan bakso bersama pangsit rebus dan pangsit goreng, sambal, dan pelengkap.
Baca Juga: Jangan Pernah Kaget Kalau Resep Bakso Goreng Cornflake Enak Ini Banyak Peminatnya
Baca Juga: Ketika Musim Hujan Tiba, Saatnya Menghadirkan Resep Bakso Kuah Isi telur Puyuh Enak Ini
Baca Juga: Resep Mi Ayam Bakso Wonogiri yang Sudah Terkenal Lezat Ini Cocok Untuk Ide Menu Sarapan Besok