SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Ikan Lele ini bisa jadi ide untuk camilan seru jika bosan menyantap camilan yang serba goreng.
Selain hadir dengan aroma bakaran yang sedap, rasa dari Resep Otak-Otak Ikan Lele yang sederhana ini pun mantap banget.
Langsung saja hadirkan Resep Otak-Otak Ikan Lele yang sedap ini sebagai camilan untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan.
Baca Juga: Sudah Siap Bakal Ketagihan Menyantap Resep Spring Roll yang Enak Dan Renyah Ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 28 buah
Bahan:500 gram ikan lele, ambil dagingnya, haluskan3/4 sendok teh garam 1 buah putih telur 2 siung bawang putih, haluskan 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml santan kentalm, dari 1/2 btr kelapa 50 gram tepung hunkwe 1 sendok makan tepung sagu 1 batang daun bawang, iris halus 28 buah daun pisang, untuk membungkus
Bahan Sambal:150 gram kacang tanah goreng, haluskan 2 buah cabai rawit merah, haluskan 3 buah cabai merah keriting, haluskan 1 1/2 sendok teh garam 30 gram gula pasir 200 ml air panas 1 sendok teh cuka
Cara Membuat Otak-Otak Ikan Lele:
1. Aduk rata ikan lele, garam, dan putih telur.
2. Bubuhi bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Uleni sambil dibanting-banting.
3. Tuang santan. Uleni kembali sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokan adonan di atasnya. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Panggang di atas bara api sambil dibalik sampai matang dan harum. Sisihkan.
6. Sambal, campurkan semua bahan sambal. Aduk rata.
7. Sajikan otak-otak bersama sambal.
Baca Juga: Bosan Menyantap Roti Tawar? Coba Deh, Olah Dengan Resep Classic French Toast Ini
Baca Juga: Jangan Sampai Menyesal! Hadirkan Resep Risoles Isi Daging Untuk Camilan Siang ini
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Tape Ini Bisa Ditiru Jika Ingin Membuat Bolu yang Enak Dan Lembut
Baca Juga: Resep Ayam Popcorn Wijen, Camilan Renyah Untuk Menutup Momen Akhir Pekan Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Pentol Mercon Ini Bikin Nagih, Meskipun Bercita Rasa Pedas!