Akan tetapi, bakteri umumnya akan mati dalam proses pengeringan mi sehingga risiko infeksi salmonella bahaya makan mi instan mentah tergolong kecil.
Namun, dalam proses produksi, adonan mi telah bersentuhan dengan banyak alat yang kemungkinan terpapar bakteri.
Selain itu, selama proses pengiriman ke toko atau swalayan, ada kemungkinan bungkus mi instan bocor, sehingga bakteri berbahaya bisa masuk ke dalam bungkus mi instan.
Jika teman-teman memasak mi instan terlebih dahulu, berbagai risiko paparan bakteri ini bisa dihindari.
Sebaliknya, jika memakannya dalam kondisi mentah, tentunya risiko infeksi bakteri akan meningkat.
Cara Mengonsumsi Mi Instan dengan Benar Makan mi mentah memang dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Namun, memasak mi instan terlalu matang juga tidak sehat.
Pasalnya, semakin lama mi instan dimasak, semakin banyak pati yang dapat diserap tubuh.
Kondisi ini dapat menyebabkan sejumlah risiko kesehatan, seperi naiknya kadar gula dalam darah yang bisa memicu diabetes.