Penjual tahu kerap merendam tahu dalam air, agar tahu tidak menjadi basi.
Namun, tahu yang mengandung banyak air justru akan terasa lembek saat diolah.
Dilansir dari The Kitchen, ada cara untuk mengeluarkan air dari tahu.
Yaitu dengan menggunakan piring datar untuk menekan tahu hingga kadar airnya berkurang.
Keringkan tahu sampai benar-benar kering.
Hal ini dilakukan hasil dari tahu goreng menjadi krispi dan garing.
Anda juga bisa menggunakan tisu dapur untuk menekan tahu agar kadar airnya berkurang.
Lakukan secara hati-hati agar tahu tidak hancur.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Cara Membuat Tahu Krispi Lainnya