SajianSedap.com - Resep Nasi Kuning Komplit, menu makan siang istimewa untuk sore hari yang layak dihadirkan di meja makan.
Meskipun pelengkap dari Resep Nasi Kuning Komplit ini terkesan kurang ramai, namun kita tetap mendapatkan momen yang tidak mengecewakan begitu disantap.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Nasi Kuning Komplit sebagai menu makan siang hari ini?
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Manado Enak, Menu Komplet Spesial Untuk Makan Siang
Waktu: 120 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:250 gram beras25 ml air kunyit dari 100 gram kunyit, parut, peras400 ml air2 lembar daun pandan, ikat1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 lembar daun salam1 1/2 sendok teh garam
Bahan Kering Tempe:300 gram tempe, potong korek api, goreng kering100 gram kacang tanah kulit, goreng3 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring, goreng sebentar6 butir bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris3 lembar daun salam4 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam50 gram gula merah1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:3 butir telur, buat dadar rawis2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Kuning:
1. Nasi kuning, rendam beras dan 200 ml air dan air kunyit. Diamkan 1 jam. Buang airnya.
2. Didihkan air, daun pandan, serai, daun salam, dan garam. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat. Kukus 30 menit sampai matang.