Melon yang sudah dipotong dan disimpan di dalam kulkas ternyata berbahaya bagi tubuh.
Kulkas dapat mengurangi jumlah antioksidan menjadi dua.
Sebuah studi USDA menemukan bahwa semangka pada suhu kamar mengembangkan hampir dua kali lipat tingkat senyawa seperti beta-karoten (yang meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan) daripada melon yang didinginkan.
Udara dingin menghambat pertumbuhan antioksidan yang terjadi setelah diiris.
Jika Anda ingin mengonsumsinya dalam keadaan dingin, Anda harus membekukan melon.
Dinginkan irisan melon untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Namun, hal lain yang perlu diperhatikan adalah kebersihan kulkas.
Pastikan kulkas Anda (terutama freezer) benar-benar bersih dan tidak dicampur dengan makanan lainnya.
Makanan Lain yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas
Selain melon, beberapa makanan ini juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
1. Kentang