Anti Alot, Gunakan Bebek Ini Kalau Mau Bikin Bebek Panggang untuk Menu Tahun Baru Imlek

By Gusthia Sasky T, Rabu, 26 Januari 2022 | 17:10 WIB
gunakan bebek jenis ini agar gak alot (totororo)

Sebab mengolah bebek memang susah-susah gampang.

Kalau sampai salah mengolah, bebek malah jadi alot.

Namun, Anda bisa kok mengatasi masalah tersebut kalau mengikut saran dari Chef Ken Choi.

Chef Ken Choi

Ya, menurut Ken kalau mau hasil bebek panggang gak alot, kita harus memilih bebek dengan kualitas yang bagus.

"Tentu kalau bebek panggang gak mau alot, kita harus pilih bebek yang bagus ya" ucap Ken saat diwawancarai secara eksklusif oleh tim SajianSedap.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Pantas Selalu Tersedia Di Meja Makan, Ternyata Ini Alasan Kenapa Ikan Jadi Menu Wajib Saat Perayaan Imlek

"Bukan cuma bebek yang kualitasnya bagus saja, kita juga harus pintar memilih bebek yang fresh" tambah Ken.

Dengan memilih bebek yang kualitas baik dan segar tentu olahan bebek kita gak bakal alot.

Nah, setelah memilih bebek yang segar dengan kualitas yang baik, Anda juga perlu memperhatikan durasi memasaknya nih.

Menurut Ken, kita jangan sampai memasak bebek dalam waktu yang lama.

"Durasi memasak bebek sangat perlu diperhatikan agar bebek gak alot" ujar Ken.

Ken pun menjelaskan durasi memanggang bebek yang tepat agar enak dan gak alot.

"Jangan di masak terlalu lama, untuk memanggang bebek itu idealnya 30 menit dan paling maksimal 35 menit" tuturnya.

Baca Juga: Tinggal Hitungan Hari Menyambut Imlek, Ini Dia Deretan Makanan yang Wajib Tersedia Di Meja Makan