Resep Es Cendol Tape, Minuman Dingin Nan Segar yang Double Sedapnya

SajianSedap.com - Resep Es Cendol Tape ini cocok jadi salah satu minuman segar yang dihadirkan untuk menikmati sore hari.

Rasanya yang manis dan sedikit asam langsung terasa begitu kita mencoba Resep Es Cendol Tape ini.

Pastinya, Resep Es Cendol Tape sederhana dan segar ini double sedapnya.

Baca Juga: Tanpa Butuh Waktu Lama, Resep Jus Mangga Jeruk Manis Segar Ini Bisa Kita Santap Bersama Keluarga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 100 gram tepung beras.
• 50 gram tepung hunkwe.
• 100 gram tape singkong, dihaluskan.
• 500 ml air.
• 100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan).
• 1/2 sendok teh garam.
• 5 tetes pewarna hijau tua.
• 400 gram es serut.

Bahan Kuah Santan:

• 1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa.
• 1/2 sendok teh garam.
• 4 lembar daun pandan, diikat simpul.

Bahan Sirop Gula:

• 350 gram gula merah sisir.
• 2 lembar daun pandan, diikat.
• 250 ml air.
• 1/2 sendok teh garam.
• 4 buah nangka, dipotong kotak.

Cara Membuat Es Cendol Tape:

1. Larutkan tepung beras, tepung hunkwe, tape singkong, air, air daun suji, garam, dan pewarna hijau. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
2. Tuang di atas cetakan cendol. Tekan di atas wadah yang berisi air es dan es batu. Angkat dan tiriskan.
3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sirop, rebus gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka sampai kental.
5. Sajikan cendol bersama kuah santan, sirup, dan es serut.

Baca Juga: Resep Es Jeruk Kelapa Nata De Coco Manis Dan Segar Ini Pasti Bikin Kita Terpana