Oleh karena itu, jangan sampai lupa untuk menambahkan bahan pelengkap lainnya agar nasi goreng buatanmu terasa spesial.
Jangan Pakai Nasi Lembek untuk Membuat Nasi Goreng
Kesalahan utama saat membuat nasi goreng ada pada pemilihan nasi.
Banyak orang masih menggunakan nasi lembek untuk membuat nasi goreng.
Nasi yang lembek mengandung banyak air. Karena itu, nasi lembek tidak cocok digunakan untuk membuat nasi goreng.
Anda bisa menggunakan nasi yang sudah didamkan semalam di kulkas atau nasi agak pera.
Nasi dingin dan agak pera bisa dengan mudah dimasak tanpa menggumpal.
Agar tak mendapatkan nasi lembek, itu bergantung pada proses memasaknya. Jangan memasukkan terlalu banyak air ketika memasak nasi.
“Masak nasi untuk nasi goreng tidak boleh terlalu banyak air," kata Agung Budiharto, Executive Chef The Groves Suites by Grand Aston, pada Kompas.com, Kamis (13/8/2020).
Kira-kira air yang digunakan di bawah ruas jari telunjuk agar bisa menghasilkan nasi yang bagus untuk nasi goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul 7 Cara Buat Nasi Goreng Ala Abang Penjual yang Harum dan Tidak Lengket