SajianSedap.com - Resep Telur Masak Hijau, kreasi menu serba telur yang enak ini mudah dibuat, sehingga bisa disajikan oleh pemula sekalipun.
Telur direbus dahulu lalu digoreng, kemudian dimasak dengan bumbu tumbuk kasar membuat Resep Telur Masak Hijau ini punya rasa yang begitu enak.
Kalau tak ingin repot menghadirkan menu makan siang nanti, segera contek Resep Telur Masak Hijau ini.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Imlek yang Bikin Makan Tak Cukup Seporsi Saja!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur, rebus, kupas1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan5 buah tomat hijau, potong-potong1 1/2 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai hijau besar5 buah cabai hijau keriting6 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Telur Masak Hijau:
1. Goreng telur di dalam minyak panas sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Iris, Sajian Unggulan Meskipun Tampil Sederhana